Jasmin Vegetarisch Gelatinegeleepulver (Aiyu Jelly) Bubble Tea

Virbereedung vu Réistoffer:Mëschung Jasmin parfüméierten TéiWeichenmethod: D'Verhältnes vun Téi zu Waasser ass 1:30, an nodeems den Téi gefiltert gouf, ass d'Verhältnes vun Äis zu Téi 1:30 (Téi: Äis = 1:10). Weicht 20 g Téi an, gitt 600 ml waarmt Waasser derbäi (Waassertemperatur 70-75 ℃) a léisst et 8 Minutten op klenger Flam kache loossen. Denkt drun, d'Téiblieder no der Halschent vum Bréiprozess ze réieren an ze filteren, da gitt 200 g Äiswierfelen an d'Téizopp. Liicht réieren a beiseite loossen. Et ass recommandéiert, d'Zopp bannent 4 Stonnen ze benotzen (Bemierkung: wat méi kleng d'Verhältnes vun Téi zu Waasser ass, wat méi kleng d'Quantitéit un Téizopp ass)..

Virbereedung vun de Rohmaterialien: KachenAiyu-GeleeKristallpulver: d'Verhältnes vunVegetarischt Gelatinepulver gefruerzum Waasser ass 1:10. Mëscht als éischt d'Pulver mat enger klenger Quantitéit Waasser, kacht de Rescht vum Waasser a reduzéiert dann d'Feier. Gidd d'Paste an den Dëppen a kacht se 2 Minutten. Nom Kachen, gitt eng passend Quantitéit Jasmin derbäi, gitt et an en Dëppen a loosst et ofkille [ongeféier 2 Deeg am Frigo stellen]..

Schëddelt eng Taass, huelt 250 ml dovunner.MëschungJasmin TéiZopp, 30 mlMëschung Longan Hunneg, gitt Äis bis zur Mark, wann net genuch, gitt Waasser bis zur Mark (oder gitt rengt Waasser bis 600cc) a schëddelt gläichméisseg.

Huelt d'Drénkbecher eraus, gitt 90 g dovunner derbäi.Jasmin Vegetarisch Gelatine-Gelee, an den virbereeten Téi driwwer schëdden.